Tradições...
Cumpri mais duas tradições da Páscoa.
Na sexta-feira, recebi um grupo de grandes amigos para um almoço de mexilhões, apanhados na maré santa, e caldeirada, pratos tradicionais desta zona na altura da Páscoa.
O jantar foi sopa de peixe, muito gabada também.
Foi um dia muito bem passado embora com alguns momentos de muita emotividades...
Sábado de manhã foi a altura de fazer os folares.
Cortar carnes, bater ovos, aquecer gorduras, amassar, levedar, montar os folares e... forno!
Ficaram muito bons e lá foram distribuídos pela minha irmã e mãe.
Domingo foi um almoço típico alentejano, feito pelo carametade e comido a dois...
Na sexta-feira, recebi um grupo de grandes amigos para um almoço de mexilhões, apanhados na maré santa, e caldeirada, pratos tradicionais desta zona na altura da Páscoa.
O jantar foi sopa de peixe, muito gabada também.
Foi um dia muito bem passado embora com alguns momentos de muita emotividades...
Sábado de manhã foi a altura de fazer os folares.
Cortar carnes, bater ovos, aquecer gorduras, amassar, levedar, montar os folares e... forno!
Ficaram muito bons e lá foram distribuídos pela minha irmã e mãe.
Domingo foi um almoço típico alentejano, feito pelo carametade e comido a dois...
Etiquetas: amigos, Páscoa, Páscoa; Folares
17 COMENTÁRIOS:
Mas que delícia! Nada como uma boa cozinha para nos ajudar a continuar com a vida. Um abraco pascoal.
os folares têm um ar delicioso. e logo eu, que adoro folares... sim, estou a fazer-me ao piso ;)
abraço
Mas que maraviha... fiquei com água na boca...
Acho que devia ter ficado para o dia seguinte, esses folares estava com um aspecto... YUM!
Ou seja, tudo excelente e com uma companhia também excepcional!
Abraço:)
Se o resto da Ementa estava (tenho a certeza que sim) como aparentam os folares... O melhor é pensares mesmo abrir um restaurante gourmet! ;)
Aposto que a companhia foi ***** também!
Abraços!
ulha.....mata ai essa "barataeíííínha" hahahaha (adorei)
Estar entre AMIGOS..é sempre aquela base...nada melhor que poder estar um serão assim com vocês...
A "madeireinse" fez-se á "faxina"? senão "tronque" com "ela" lol ;)
Hugs e brigadus ;)
Foi um dia excelente é sempre bom conviver onde existe boa amizade,e claro também a excelente ementa . O amor e a dedicação como o fazes faz de ti uma pessoa que muito admiro.Beijinhos com muita gratidão.
Ainda bem que a vida vai regressando ao normal. Guardaste mexilhões para mim? Olha que eu bem me lembrei deles..lol Os folares de Trás-os Montes são de fazer crescer água na boca. na minha zona são doces e com ovos. beijinhos e bom período de aulas. Tozinho.
Marisco e culinária comunitária? É aqui que nos inscrevemos? :)
Para o ano gostava de amassar uns folares com o Sr.Imperador - caso o CaraMetade não se importe;)
Desculpa o arrojo mas estou à espera que o jantar termine de cozer e estou com uma traça...
Abraços Grandes (aos dois)
Viva a amizade e o "conbíbio"...
A quadra serve para isso...
Abraço!
Estão com muito bom aspecto os folares.
Mas engraçado, a diferença que há nas tradições/costumes. Já diz o ditado "cada terra com seu uso..."
Por estas bandas o folar é doce e normalmente ornamentado com ovos.
Reza a história que o folar(inicialmente chamado de folore) representa e celebra a amizade e a reconciliação. ( a lenda é grande demais para transcrever aqui).
Embora não seja muito adepto de “dias de”, é interessante acompanhar estes usos e costumes, nestas alturas festivas, sobretudo quando é em relação a comida, então fica mais interessante. :-)
É costume, pelo menos por aqui, os padrinhos oferecerem aos afilhados um folar, no domingo de folares, que é o domingo a seguir ao de Páscoa.
mas porque será 80% dos teus posts me deixam com água na boca?
Mexilhões?
Só me lembro de os apanhar na mesa...
As tuas "fotos de mesa" deviam ser proibidas...
Causam "dores de estômago" (também quero); apesar de tudo também comi deliciosamente nesta Páscoa e sem mexer um dedo!
Abraços duplos.
Que bonitos esses folares e como devem ser saborosos ! Que mãos habilidosas Zezinho! Um abraço do teu amigo Zé de Almada
Reunir os amigos à volta de uma mesa. Comer, beber, falar, rir, ... Eis uma das boas razões para viver.
Bom 3º período.
Um Abraço,
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